Logo Netopýrka

Pivovar Netopýrka

FB Logo       Instagram Logo       Mail Logo



Image 1
Separator White

Netopýrka

Netopýrka je pivovárek bez vlastního varního zařízení, zato s vlastním srdcem a unikátními recepty. Malé várky, netradiční suroviny, výjimečné chutě a neopakovatelná setkání - to je Netopýrka.





Naše Piva

Image 1
Separator White

Sakuráč 11°

(Sakura Tea Ale)

Česko-japonský "čajový" speciál, který spolu se samotným oolongem Sakurabacha představujeme primárně na čajových či japonských festivalech v rámci ČR a Evropy, a rovněž dodáváme do tímto směrem zaměřených tematických podniků.
Pivo je lehce kyselé (svěží), s vyváženou kombinací nasládlých, trávových a květinových tónů. Nechybí mírná, leť zcela typická pivní hořkost na pozadí. Po polknutí je výrazný typický čajový aftertaste (dozvuk). Po vůni pivo připomíná jablko se skořicí, v chuti však toto zaznamenají jen nejvnímavější degustátoři.
Chuť v pivu utváří výhradně "čaj" Sakurabacha, český chmel je použit výhradně pro hořkost na pozadí.

Pivo je možno také objednat v sekci ROZVOZ nebo v e-shopu



Image 1
Separator White

OX-Oxymoron 13°

(Lager Ale / pololežák)

Pivo kvašené podobojí. Pivní styl, který v sobě kombinuje záměrně kvašení pomocí svrchních i spodních pivovarských kvasnic dosud neměl ustálené pojmenování, zvolili jsme tedy označení Lager Ale / polo-ležák.
Chuťově se zde prolínají vlastnosti spodně kvašeného piva (ležáku) s lehkostí a ovocnými tóny obvyklými u svrchně kvašených piv (Ale). Vzdáleně by se chuť tohoto piva dala připodobnit k mladému ležáku.

Pivo je možno také objednat v sekci ROZVOZ nebo v e-shopu



Image 1
Separator White

Matcha Iri OX

("OX s matchou")

Matcha iri bīru (v překladu doslova "pivo s matchou") je žhavý trend, který jsme roku 2022 dovezli přímo z Japonska, z Tokia.
Japonský práškový čaj matcha zčerstva našleháme a doplníme jím ze sudu čerstvě našenkované zlatavé pivo ve sklence.
Chutě se skvěle prolnou a navzájem doplní, matcha přidá středně hořkému OX-Oxymoronu trochu více hořkosti a zároveň příjemné čajové aroma, které si skvěle rozumí s původní pivní chutí.
Používáme výhradně kvalitní Matcha Chaka z gyokura (více o čaji níže)

Matcha Iri OX není možné objednat, připravuje se výhradně za čerstva, nabízíme jej na našich pivních stáncích a na vybraných akcích v partnerských podnicích.





Naše čaje

Image 1
Separator White

Sakurabacha

(Oolong)

Odrůda japonské třešně Sakura Oshima je pěstována na jediné čajové plantáži na světě, v prefektuře Shizuoka, nedaleko hory Fuji. Listy tohoto stromu jsou ručně sbírány a zpracovávány stylem čajovný, obdobě jako oolongy.

Ve výsledku lze z lístků připravit vícenálevový horký nápoj, jež lahodí ústúm. Chuť připomíná zelený čaj, ale jsou zde výrazné květinové chuťové tóny.

Jelikož se nejedná o listy čajovníku, neobsahují tein a nápoj tudíž není povzbudivý, je tak vhodný k udržování pitného režimu, ve večerních hodinách, v těhotenství, atp.



Image 1
Separator White

Matcha Chaka

(japonský práškový čaj z gyokura)

Matcha - nejvzácnější čaj starého Japonska, určený jen pro elitu a duchovní. Dnes je tento čaj oblíben a vyhledáván pro své zázračné povzbuzující účinky. Chaka matcha je namleta z čaje gyokuro a díky tomu spojuje to nejlepší z dvou nejvzácnějších japonských čajů. Čajové lístky, pěstované na organické plantáži, byly na tři týdny zastíněny a poté na pudr rozemlety tradičním a jediným správným způsobem na kamenném mlýnku. Při pití matcha konzumujete vlastně nejen nálev, ale celý čajový lístek - díky tomu je nejen zmnohonásobena absorbce nutrientů, ale i povzbuzení je výrazně silnější a déle trvající. Gyokuro zase dodá velké množství L-Theaninu a tak přímo působí na oblasti mozku odpovědné za relaxaci. Výsledkem je čílá uvolněná pozornost.

Matcha Chaka se vyznačuje výraznou krémovou chutí, doslova nabitou zářivě zelenou energií.